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野菜たっぷりココナッツオイルオムレツ レシピ・作り方

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気まぐれみけにゃん
野菜がいっぱいでヘルシーですよ!

材料(2人分)

・玉ねぎ
1/4個
・人参
3cm
・セロリ
10cm
・エリンギ
1本
・キャベツ
3枚
・豚肉
100g
:牛乳
大さじ3
:パセリ(みじん切り)
大さじ2
:卵
3個
ココナッツオイル
小さじ2
スナップエンドウ
2本
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作り方

  1. 1
    ・は全てみじん切りにする。
  2. 2
    :を良く混ぜる。
  3. 3
    テフロンフライパンを熱し、1を肉の色が変わり野菜がしんなりするまで炒め2に加える。
  4. 4
    フライパンにココナッツオイルを熱し3を流しこむ。
  5. 5
    良く混ぜながら形をオムレツ形にし、皿に盛り茹でたスナップエンドウを飾る。
  6. 6
    好みでプチトマトなどを飾る。

きっかけ

ココナッツオイルを使ってみたくて作りました

公開日:2015/04/30

関連情報

カテゴリ
オムレツ玉ねぎにんじん

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