ひき肉、ニラ、卵のスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ひき肉（牛ひき肉使用） １５０g
- ＊ナンプラー 大さじ１
- ＊酒 大さじ２
- ＊おろし生姜 小さじ２
- 卵 ２個
- ニラ １／２袋
- 水 ３．５カップ
- 塩、白コショウ 各適量
作り方
- 1 ニラは短く切る。
-
2
鍋に肉と＊を入れてよく混ぜ、水を加えてよく混ぜてから火にかける。
-
3
沸騰したら灰汁をすくいとる。
味を見て塩とコショウで調味する。 -
4
沸騰させて溶いた卵を流し入れ、ふんわりしたらニラを入れてさっと火を通す。
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