材料（２〜３人分）
- カブ（葉なし）
- 大きめ１個（１５０g）
- *塩
- 小さじ１／２
- わけぎ
- １０本程度（５０g）
- ○韓国唐辛子粉
- 大さじ１
- ○にんにくすりおろし
- １かけ分
- ○生姜すりおろし
- 小さじ１／２
- ○ナンプラー
- 小さじ１
- ○レモン汁
- 小さじ１
- ○砂糖
- 小さじ１／２
- ○白ゴマ
- 小さじ１／２
作り方
-
- 1
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- カブは薄切りにし、*塩とポリ袋に入れてよく混ぜる。
-
- 2
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- わけぎは２cm程度の長さに切り、○と混ぜておく。
-
- 3
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- カブから水が出たら袋の上から絞って捨て、2を入れてよく混ぜ、空気を抜いて口を締める。
冷蔵庫で1晩おく。
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