ふんわりラムレーズンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは１７０度に予熱する。
   
   型（１５ｃｍ丸型）にオーブンペーパーをしく。

2. 2

   ボウルに卵と砂糖を入れ、70度くらいの湯銭にあてながらハンドミキサーであわ立てる。

3. 3

   人肌になったら湯銭からはずし、高速で3分ほどあわ立てる。

4. 4

   サラダ油をまわしいれ、低速で1分程ぐるぐる度混ぜる。

5. 5

   薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、低速で３０回程度ぐるぐる混ぜる。

6. 6

   牛乳を入れてもう30回程度混ぜる。

7. 7

   ラムレーズンをいれ、ヘラでざっくり混ぜる。

8. 8

   型に流しいれ、あたためたオーブンで２５～３０分、串を刺して生地がついてこなくなるまで焼く。