春菊、豆腐、椎茸のさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は茎と葉にわけ、それぞれ３cm程度に切る。
   
   豆腐は４等分、椎茸は軸を取る。

2. 2

   フライパンに○、豆腐、椎茸、春菊の茎を入れて蓋をし、沸騰させる。

3. 3

   椎茸に火が通ったら、味見し、薄かったら塩か醤油（分量貝）で調味する。

4. 4

   春菊の葉を入れてさっと火を通して器に盛りつける。