エビとブロッコリー、マッシュルームのマスタード和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻を剥いて背わたを取り、塩小さじ１／５と片栗粉でもんで水できれいに洗う。
   
   水を拭き取り、塩ひとつまみをまぶす。

2. 2

   ブロッコリーは食べやすく切り分け、２〜３分塩ゆでしてざるにあげる。
   
   マッシュルームはスライスする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、エビとマッシュルームを入れて炒める。

4. 4

   ２、３、マスタードをよく混ぜ、塩で調味する。