サツマイモのココアパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バター、卵、ヨーグルトは室温に戻しておく。
   
   型（１８ｃｍパウンド型使用）にオーブンペーパーをしいておく。
2. 2 サツマイモは１ｃｍ角切りにして水にさらし、水を切って耐熱容器に入れ、*砂糖をふりかけ、蓋をしてレンジで３分程度、火が通るまで加熱する。

   

3. 3 オーブンを１８０度に予熱する。
4. 4 フードプロセッサーにバターと砂糖をいれ、滑らかになるまで周囲についたバターを落としながら混ぜる。
   
   黒砂糖をいれ、滑らかになるまで混ぜる。

   

5. 5 卵を１個ずつ入れ、そのつどよく混ぜる。
   
   ヨーグルトをいれて混ぜ、滑らかな状態にする。

   

6. 6 ○を加えてざっと混ぜ、刃を取り、サツマイモを加え、へらでよく混ぜる。

   

7. 7 型に流しいれ、とんとんして空気をぬき、中央をややくぼめて平らにし、温めたオーブンで４０分ほど、串を刺してきじがついてこなくなるまで焼く。

   

8. 8 布巾などをかけてさめるまで置き、ラップで包んで１晩おく。