豚こまとマッシュルームの豆乳トマトクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくはスライスする。
   
   肉に*をまぶす。

2. 2

   バターと肉をフライパンにいれ、焼き色がつくまで広げて焼く。

3. 3

   肉を端によせ、１を入れ、肉を上にのせて玉ねぎに焼き色がつくまで中火で焼き、全体を混ぜて火が通るまで炒める。

4. 4

   酒、バルサミコを入れ、水分がほとんどなくなるまで煮る。

5. 5

   トマト缶と水を入れ、時々混ぜながら中火で水分が少し残る程度まで煮る。

6. 6

   豆乳を入れて温め、塩とこしょうで調味し、ご飯と盛りつける。