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おなかも満足！美味しい炒めビーフン レシピ・作り方

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**nami**
お夕飯は色んな食材食べたいけど忙しい！あなたに♪

材料（6人分）

お湯で軽く戻したビーフン
300ｇ
なすび
3本
エリンギ
2パック
ごま油
大匙1
みりん
大匙３
塩コショウ
小さじ半分
ソース
大匙1
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作り方

  1. 1
    半月切りにしたなすびとエリンギをごま油で炒める
  2. 2
    なすびがしんなりしたらみりん、塩コショウ、ソースを入れて炒める
  3. 3
    調味料がよく混ざったら戻したビーフンを入れ水分が飛ぶまで炒めたらできあがり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ビーフンは固めにお湯で戻し、エリンギとなすびの味が出た味醂をしっかり吸わせること！

きっかけ

ビーフン好きな私。 材料がなすびとエリンギしかない～！！ でもビーフン食べたくて強引にこの組み合わせｗ

公開日：2015/01/29
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カテゴリ
簡単夕食すきまおかず夕食の献立（晩御飯）その他の麺500円前後の節約料理

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**nami** お料理だけでなく、ハンドメイドも大好き♪ 日頃の料理は玄米和食を心がけ・・・ 食べる物をまだ自分では選べない子供達に安心して沢山食べられるレシピを日々研究中です！ 自分自身の健康と体型維持にも役立って居ます♪

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