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チキン、ブロッコリー、プチトマトのスープペンネ レシピ・作り方

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mococo05
あったかスープペンネです。

材料(1人分)

ペンネ
1/2カップ(30g)
鶏もも肉
1/4枚
ブロッコリー
小房2〜3個
プチトマト(ミディトマト)
2〜4個
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
小さじ1
2カップ
塩、黒こしょう
各適量
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーは食べやすく切る。

    プチトマトは2〜3枚にスライスする。

    玉ねぎは薄切り、鶏肉は1cm角切りにする。
  2. 2
    鍋に玉ねぎ、鶏肉、塩2つまみ、オリーブオイルを入れ、肉が白っぽくなるまで炒める。
  3. 3
    水を入れて沸騰させ、ペンネ、塩小さじ1/5をいれ、10〜12分ふつふつ煮る。
  4. 4
    ブロッコリーとプチトマトを入れて2〜3分、ブロッコリーが柔らかくなるまで煮る。

    味を見て塩とこしょうで調味する。

おいしくなるコツ

ペンネは全部で15分ほどゆでるとやわらかくなります。好みの加減に茹だるように調節して下さい。

きっかけ

あるもので お夜食にも

公開日:2015/01/30

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カテゴリ
マカロニ・ペンネ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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