飾り切りの残りでゆず風味の松風焼き レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
- ○豚細切れ肉
- ２５０ｇ
- ○飾り切りの残り
- ２５０ｇ
- ○ゆずの皮
- １個分
- ○生姜
- ２ｃｍ角
- ○味噌
- 大さじ１強
- ○塩
- 小さじ１／２
- たまご
- １個
- 小麦粉
- 小さじ１
- けしの実（あれば）
- 大さじ１～２
作り方
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- 1
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- ○をフードプロセッサーで野菜が細かくなるまでよく混ぜる。
卵、小麦粉を入れて均一になるまで混ぜる。
-
- 2
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- オーブンペーパーをしいた型（寒天型使用）に空気を抜いて詰め、ケシの実を表面に散らす。
-
- 3
- １８０度のオーブンで３０分ほど、火が通るまで焼く。
おいしくなるコツ
飾り切りの残りはレンコン、にんじん。椎茸の軸をいれました。
きっかけ
お正月用に
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