作り方
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- 1
- エリンギが大きいようなら適当な大きさに切る。(今日は小さめのエリンギだったので、縦に4等分しました。)
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- 2
- フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火でにんにくのいい香りがしてくるまで炒める。
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- 3
- ２に海老、エリンギを入れて炒める。火が通ったら、塩、こしょうで調味し、すぐに火を止める。
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- 4
- ３を器に盛り、パセリをちらしたら、出来上がり♪
きっかけ
家にあるもので作りました。夜遅くまで、がんばって勉強している受験生のお夜食にも♪(にんにく入りだから、休日前がいいかも…。)
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