かぼちゃ入り受カレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは１〜２分ゆでて油抜きし、短冊切りにする。

2. 2

   鍋に玉ねぎ、にんじん、油揚げ、かぼちゃ、水を入れて火にかける。
   
   沸騰したら弱火にし、カボチャに火が通るまで煮る。

3. 3

   カボチャを取り出し、うどんと○をいれ、混ぜながら２〜３分煮る。
   
   とろみが付いたらカボチャを戻して軽く煮る。

4. 4

   器に盛りつけ、ネギをのせる。