ジャガイモと生姜マヨ肉団子の煮物 レシピ・作り方
材料（２〜3人分）
- ジャガイモ（皮を剥いて一口大） ２個
- 玉ねぎ（ざく切り） １個
- ●鶏ひき肉 100g
- ●玉ねぎ（みじん切り） 大さじ１
- ●溶き卵 1/２個
- ●キューピーマヨネーズ 小さじ2
- ●おろし生姜 小さじ1/２
- ●パン粉 大さじ２
- ●塩 小さじ1/５
- 水 1.5カップ
- 醤油 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
作り方
-
1
器に●を入れてよく混ぜる。
-
2
鍋に水を入れて蓋をし、沸騰させる。
1を丸めていれ、蓋をして中火弱で火が通るまで煮て肉団子を取り出す。 -
3
ジャガイモ、玉ねぎ、砂糖を入れ、蓋をして５分ほど煮る。
肉団子、醤油を入れ、蓋をしてジャガイモに火が通るまで煮る。
- 4 蓋をとり、水分がほとんどなくなるまで煮てざっと混ぜる。
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