かぼちゃとインゲンの胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは１cm程度にスライスし、鍋に醤油小さじ１、水100ccといれ、蓋をして火にかける。

2. 2

   沸騰したら弱火にして３分ほど煮て、串を刺して固ゆで程度になったら、蓋をとり、水分を煮詰める。

3. 3

   いんげんはへたを切り落として２〜3等分に切り、３〜5分茹でてざるにあげる。

4. 4

   インゲン、カボチャ、ゴマ、残りの醤油を入れてよく混ぜる。