簡単☆サワーソース＆水切りヨーグルトの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにザルを乗せ、キッチンペーパー(ペーパータオル、フキン）等をのせます。

2. 2

   ヨーグルトを入れます。
   
   軽く包み冷蔵庫で２～３時間放置します。
   水気を絞って水切りヨーグルトが完成です。

3. 3

   乳清（ホエー・乳水分）が出来ました。
   
   私は捨てずに顔パック（臭いよ…）や、パン・ジュース・肉を柔らかくするために、ペーパーを乳清で濡らして肉を包んだりしています。

4. 4

   ～サワーソース風～
   
   水切りヨーグルトでサワーソースも美味しいですよ。
   ★の材料を混ぜ合わせて完成。

5. 5

   サラダや洋風の魚料理によく合います。
   
   イカのサラダに使う予定です。