いろいろ野菜のナンプラーピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に○とセロリの葉を入れて一煮立ちさせ、器に入れてあら熱を取る。

2. 2

   野菜はすべて同じくらいの太さの棒状に切る。

3. 3

   鍋に多めの水と人参を入れて火にかける。
   
   人参に火が通るまで煮る。

4. 4

   にんじんに火が通ったら、火を止めてその他野菜を入れ、さっと混ぜてざるに上げる。

5. 5

   よく水を切ってポリ袋に入れ、１を注ぎ、時々混ぜてしんなりしてくるまで置く。
   
   しんなりしてきたら、空気を抜いて口を締め、冷めるまで置く。