シーフードのガーリックマヨカレーピラフ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯 軽く１膳分
- シーフードミックス １６０g
- おろしにんにく 少々
- ピーマン（種を取り１cm角切り） １個
- タマネギ（みじん切り） １/４個
- セロリ（みじん切り） ５cm
- 椎茸（石突きを取ってみじん切り） １個
- トマト（粗みじん切り） １/４個
- キューピーマヨネーズ 適量
- カレー粉 小さじ１
- 塩、黒こしょう 各適量
作り方
-
1
シーフードミックスは解凍し、さっと洗って水を拭き取る。
フライパンにマヨネーズ小さじ１/２、シーフードミックス、ニンニクを入れ、火が通るまで炒めて取り出す。
-
2
フライパンをキレイにし、タマネギからトマトまで入れ、マヨネーズ小さじ１/２をかけ、火が通るまで炒める。
-
3
カレー粉を入れ、なじむまで炒める。
-
4
温かいご飯、シーフード、ピーマンを入れてなじむまで炒め、塩とこしょうで調味する。
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