夏野菜ときのこのソテーマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス、ズッキーニ、パプリカをボウルにいれ＊塩をまぶして１０分ほど置く。

2. 2

   タマネギはさっとみずにさらして水を切り、その他●と混ぜておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中火で薄く色づくまで炒める。

4. 4

   水を切った１とキノコを入れ、キノコに火が通るまで焼き付けるようにして炒める。

5. 5

   火を止めて２を入れ、よく混ぜる。
   
   味を見て塩とコショウで調味する。