材料（２人分）
- 茄子
- ２本
- 梅肉
- ２個分
- かつお節
- １パック
- ポン酢
- お好みで
作り方
-
- 1
- 鍋にお湯を沸かす。
茄子はへたを取り、縦半分に切る。
沸騰したお湯にいれ、3分程茹でる。菜箸を刺してすぅーと通ればOK
-
- 2
- ざるにあげ、水気を切る。
熱が取れたら、手で縦に割く。
-
- 3
- ボールに茄子、梅肉、鰹節を入れよく混ぜる。
味見をして、お好みでポン酢を加えてできあがり（о´∀`о）
おいしくなるコツ
手で割くと味が染みます(о´∀`о)冷やしてから食べるとさらに美味しい♪
きっかけ
茄子をさっぱりヘルシーに食べたくて
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