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レタスとなめこの煮浸し レシピ・作り方

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mococo05
レタスとナメコをさっと煮ました。

材料(4人分)

レタス(ざく切り)
1個
なめこ(石突きをとってほぐす)
1パック
100cc
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
昆布(はさみで細く切る)
5cm
鰹節
1パック
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作り方

  1. 1
    材料をすべて鍋にいれ、蓋をして火にかける。
  2. 2
    沸騰したら中火にし、2〜3分煮てレタスがしんなりしたら出来上がり。
  3. 3
    ボウルに移して氷水に当てて冷やし、盛りつける。

おいしくなるコツ

一度冷ますと味がなじみます。煮すぎるとレタスが筋っぽくなるので、さっと煮ればオーケーです。

きっかけ

サイドメニューに お夜食にも

公開日:2015/01/26

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カテゴリ
レタス

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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