具沢山 野菜のかき揚 レシピ・作り方

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みかんママ55
色々な材料の食感が、口の中で、混ざり合いサクサクと、してとても好評でした。

材料(多数人分)

(1) 薄力粉
120g
(2) 卵
1個
(3) 冷水
3/4カッップ
(4) 塩
小さじ1
(5) 砂糖
小さじ1
(6) さつま芋
150g
(7) かぼちゃ
150g
(8) アスパラ
100g
(9) たまねぎ
140g
(10) チクワ
100g
(11) 茹でとうもろこし
130g
(13) 揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    かぼちゃ 芋 たまねぎ チクワ アスパラ さつま芋は、1cm角に切る、
  2. 2
    茹でたコーンは、包丁で削ぎ切る。
  3. 3
    (1) ~(5) までをざっくりと混ぜ、手順1と2を加える。
  4. 4
    180度の揚げ油の中に、木しゃもじを使い、滑らす様に、入れて揚げる。
  5. 5
    材料が、浮いてきたら裏返して、焦げ目がつけば揚げ上がりです。
  6. 6
    油を良く切り出来上がりです。

おいしくなるコツ

材料の大きさを同じにする事。 揚げたてを食べる事。

きっかけ

ケーキを冷蔵庫に入れる為、中身を整理して 残り野菜類などを使い、揚げました。

公開日:2014/06/22

関連情報

カテゴリ
その他の野菜
関連キーワード
さつま芋 とうもろこし かぼちゃ アスパラ
料理名
具沢山 野菜のかき揚

このレシピを作ったユーザ

みかんママ55 こんにちは!あまり得意で無い料理ですが、三度の食事を作り続けて、51年になります。趣味は温泉の旅する事です。

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