ズッキーニとピーマンのトマトソース和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは半月切り、ピーマンは種を取り、ざく切り。
   
   マイタケは大きめにほぐす、トマト、にんにくはざく切りにする。

2. 2

   ズッキーニ、ピーマン、舞茸、オイルをフライパンにいれ、中火で時々混ぜながら、全体に火が通るまで炒め、塩で調味してボウルに取り出す。

3. 3

   トマトとにんにくをフードプロセッサーでペーストにし、フライパンにいれ、トロットするまで煮詰め、塩、コショウ、バジルで調味する。

4. 4

   ２に３を入れて混ぜる。