ツナとキャベツのトマトサラダパスタ レシピ・作り方
材料（３人分）
- パスタ 50〜150g
- ツナ ２〜３缶
- キャベツ（１cm幅程度の細切り） ５〜６枚
- トマト ３〜４個（５００g）
- 新タマネギ（みじん切り） 1/２個
- にんにく（みじん切り） ３かけ
- 赤唐辛子（輪切り） ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ２
- 塩麹 適量
- 酢 小さじ１〜２
- 塩、黒こしょう 各適量
- 青ネギ（小口切り） ５〜６本
作り方
-
1
タマネギはさっとみずにさらして水を切り、トマトとボウルにいれ、塩小さじ１弱を入れて混ぜておく。
-
2
フライパンにオリーブオイル大さじ１とニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクが薄く色づくまで炒める。
-
3
ツナと唐辛子を入れ、ツナが香ばしい香りになるまで炒め、１に入れておく。
-
4
１％の塩水を沸かし、パスタをゆでる。
ゆであがり２〜３分前になったらキャベツを入れてゆでる。
-
5
時間になったら水を切り、１にいれ、オイルも入れ手よく混ぜる。
味を見て塩麹、酢、塩、コショウで調味して盛りつけ、ネギをのせる。
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