アボカド、ひじき、水菜のマスタードサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- アボカド
- １個
- 芽ひじき
- 大さじ１
- 水菜
- 1/２袋
- キュウリ
- １本
- 新タマネギ
- 1/４個
- ＊酢
- 小さじ１
- ＊塩麹
- 小さじ１
- ●レモン汁
- 小さじ２
- ●塩麹
- 大さじ１
- ●粒マスタード
- 大さじ１
- フラックスシードオイル（好みの油で）
- 小さじ２〜３
- 塩、黒こしょう
- 各適量
作り方
-
- 1
-
- ひじきは水に浸して戻し、水をしぼる。
＊を混ぜておく。
-
- 2
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- タマネギは薄くスライスしてみずにさらして水を切る。
水菜はざく切り、キュウリは千切りにしタマネギ、水菜と混ぜる。
-
- 3
-
- アボカドを角切りにしてボウルにいれ、●を加えてよく混ぜる。
-
- 4
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- １、２、オイルを入れてざっと混ぜ、味をみて塩とコショウで調味する。
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