キウイとブルーベリーのロールケーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 卵を卵白と卵黄に分ける。
- 2 卵黄に砂糖３０ｇ入れホ一パーで良く混ぜ白っぽくなったら：を加え混ぜる。
- 3 ２に薄力粉を加えよく混ぜる。
- 4 別のボウルに卵白を入れ砂糖４０ｇを３回にわけ加えながらしっかりしたメレンゲにする。
- 5 ４に1/3の３を加え混ぜよく混ざったら全てを混ぜ合わせバニラエッセンスを加える。
- 6 オーブンシートを敷いた天板に１を流し入れ２００℃のおオーブンで１０分焼く。
- 7 ６のシートの粗熱が取れたら、ホイップクリーム２５０ｇを芯にして巻き込みラップでしっかり包み冷蔵庫で１時間ぐらい寝かす。
- 8 ラップを外し、端を切り落とし等間隔に４箇所ホイップクリームを乗せくし切りしたキウイとブルーベリー、ミントを飾る。
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