豚肉、にんじん、ごぼうの煮物（圧力鍋） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは４〜５cm長さに切って太いものは縦半分に切り、さっと水にさらして水を切る。
   
   にんじんは同じくらいの大きさに切る。

2. 2

   圧力鍋に、豚肉、酒、生姜を入れ、肉に火が通るまで炒める。

3. 3

   ごぼうと人参を入れてさっと炒め、●を入れて蓋をする。
   
   圧がかかったら弱火にし、3〜５分加圧して火を止める。

4. 4

   圧が抜けたら火に書け、水分が少し残る程度まで煮詰める。
   
   味を見て薄かったらしょうゆ（分量外）で調味する。