マヨスクランブルエッグのせチキンピラフ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 １膳分
- 鶏もも肉（１〜２cm角切り） １/３枚
- 玉ねぎ（みじん切り） １/４個
- ピーマン（１cm角切り） １個
- カレー粉 ひとつまみ
- ケチャップ 大さじ２
- 塩、黒こしょう 各適量
- ●卵 １個
- ●牛乳 大さじ１
- ●キューピーマヨネーズ 小さじ１弱
- ●塩麹（塩分１０％のもの使用） 小さじ１弱
作り方
-
1
フライパンに鶏肉をいれ、カレー粉と塩少々振って炒める。
白っぽくなって来たら玉ねぎを入れ、透明感がでるまで炒める。 -
2
ケチャップを入れてさっと炒め、ピーマン、温かいご飯を入れてよく混ぜる。
塩、コショウで調味し、器に入れる。
-
3
キレイにしたフライパンに●を入れてよく混ぜながら火を通す。
-
4
ご飯に3をのせて出来上がり。
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