キャベツのとろろ昆布漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りにし、とろろ昆布、塩、酢とポリ袋に入れてよく混ぜる。

2. 2

   しばらく置いてしんなりしてきたら再度混ぜ、空気をしっかり抜いて口を閉め、冷蔵庫で1晩おく。

3. 3

   水分が上がってきたら袋の上から軽くもみ、再度空気を抜いて口を締、もう1晩おく。

4. 4

   水を絞って盛り付け、好みでレモンをかける。