赤海老とアボカドのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤海老はさっと洗って水を切り、頭をとり、殻をむいて背ワタをとる。
   
   ペーパーの上において水を取り、*塩をふりかけ、冷蔵庫で15分ほど置く。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにして水にさらして水を絞り、●を混ぜておく。

3. 3

   レタス類は食べやすくちぎって混ぜておく。

4. 4

   海老をざく切りにして2に加え、酢、レモン汁各少々加えてよく混ぜる。
   
   味を見て塩と胡椒で調味する。

5. 5

   アボカドは角切りにし、○を混ぜる。

6. 6

   器にレタスをしき、アボカドと海老をのせる。