ポーチとエッグとブロッコリーの大麦生活ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に分量外の水7～8cmを入れて沸騰させる。

2. 2

   塩を入れて溶かし、ブロッコリーをいれ、1～2分ゆでて取り出す。

3. 3

   沸騰させて酢をいれ卵を割りいれ、弱火にして2～3分好みの固さになるまでゆで、お湯にとって酸味を取る。

4. 4

   器にお湯とポタージュを入れてよく溶かし、ポーチドエッグとブロッコリーをいれて出来上がり。