生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは細く切って、塩少々（分量外）を振ってしんなりさせておきます。

2. 2

   マロニーは沸騰したお湯で約4分茹で、2〜3cmに切り、胡麻油とオイスターソースで味付けしておきます。

3. 3

   ささみを、酒、水、粉末だしでしばらく蒸し煮をしたら（約5分くらい）、

4. 4

   砂糖、みりん、しょうゆを足して煮ていきます。（約5分くらい）

5. 5

   ④は割いて、煮汁に浸しておきます。

6. 6

   しそは洗って乾かしておきます。

7. 7

   エビは酒大さじ2（分量外）を入れたら、ラップをして、レンジでチンしておきます。

8. 8

   ねぎは食べやすい大きさにカットします。

9. 9

   ライスペーパーを水で濡らし、具を包んでいきます。
   裏面を表にして置きます。

10. 10

    エビ→しそ→ねぎ→マロニー→ささみ→きゅうりの順番に、
    エビとしそが表面に見えるようにすると綺麗です^o^

11. 11

    器に盛り付け、スィートチリソース（分量外）でいただきます♪

12. 12

    →ライスペーパーはこちらを使用しました。

13. 13

    →スィートチリソースはこちらを使用しました。