にんじん、かぼちゃ、アーモンドのケーキ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- かぼちゃ（角切り） 100g
- *砂糖 10g
- ローストアーモンド（粗く刻む） ひとつかみ
- ○にんじん（すりおろす） 100g
- ○卵 1個
- ○油 80g
- ○砂糖（てんさい糖） 50g
- ○シナモンパウダー 1g
- ○塩 ひとつまみ
- 全粒粉 50g
- 薄力粉 80g
- ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
- 1 カボチャと*砂糖を耐熱容器に入れ、蓋をしてレンジで3～4分火が通るまで加熱する。
-
2
オーブンは180度に予熱する。
型にオーブンペーパーをしく。 -
3
ボウルに○を入れ、泡だて器でよく混ぜ、粉とベーキングパウダーを振るって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
1とアーモンドを加え、へらでざっくり混ぜる。 - 4 型に流しいれ、温めたオーブンで30分ほど焼く。
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