カキとほうれん草の豆乳クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カキに塩小さじ１を振りかけて軽くもみ、ぬめりが出たら水で振り洗いしてキレイにし、水を切っておく。

2. 2

   ほうれん草はさっとゆでて水で冷やし、ざるにあげて水を切る。

3. 3

   フライパンにオイル、ベーコン、にんにくをいれ、中火で油が出てくるまで炒める。
   
   油が多かったら少し残して拭き取る。

4. 4

   玉ねぎ、しめじを加え、油が馴染むまで炒め、小麦を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

5. 5

   ●を加えて混ぜながら煮立て、カキを加え、火が通るまで煮て火を止める。

6. 6

   お湯を沸かし、パスタを表示の３０秒前までゆでて５に加える。

7. 7

   ほうれん草、濃度を見てゆで汁少々を加え、中火にかけてよく混ぜて馴染ませる。

8. 8

   味を見て塩とコショウで調味する。