鳥もものオリーブ浸け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は均等に切り開き、（Ａ）に一晩漬け込む。

2. 2

   油なしで弱火で蓋をして、片面7分　両面で15～6分焼く。

3. 3

   皮は、かりっと焦げ目を付ける。

4. 4

   別のフライパンに赤ワイン40ｃｃを、沸かしアルコールを飛ばし、ジャムを入れ混ぜ塩胡椒してソースを作る。

5. 5

   肉を、一口大に切りソースをかけ完成です。