ハムとポテトサラダのサンドイッチ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 食パン 2枚
- ハム 2枚
- ジャガイモ 1個
- キュウリ（みじん切り） 1/4本
- 玉ねぎ（みじん切り） 大さじ2
- 塩、黒コショウ 適量
- 酢 小さじ1/2
- キューピーマヨネーズ 大さじ1～2
作り方
-
1
キュウリと玉ねぎに塩小さじ1/5をまぶして5分ほどおき、水をぎゅっと絞る。
- 2 じゃがいもは皮をむいてスライスし、耐熱容器に入れて蓋をし、レンジで3分程度加熱して火を通す。
-
3
よくつぶし、酢と塩少々で下味をつけ、粗熱が取れたら、1とマヨネーズを加えてよく混ぜる。
味を見て塩とコショウで調味する。
-
4
パンの内側になるほうに4をぬり、ハムを乗せてはさみ、なじむまで置いて食べやすく切る。
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