キャロットアップルシナモンケーキ レシピ・作り方
材料（10人分）
- ●にんじんすりおろし １６０g
- ●砂糖 ８０g
- ●油 ８０g
- ●卵 １個
- ●シナモンパウダー 小さじ１
- ●ジンジャーパウダー 小さじ１/２
- ●アーモンドプードル ２５g
- くるみ ５０g
- レーズン 50〜７０g
- りんご（いちょう切り） １００g
- ＊はちみつ 小さじ２
- ＊レモン汁 小さじ１
- ○薄力粉 １２５g
- ○ベーキングパウダー ２g
- ○重曹 １g
作り方
-
1
りんごと＊を耐熱皿にいれ、蓋をしてレンジで２分加熱する。
-
2
くるみは１５０度余熱なしのオーブンで１５分焼き、ざく切りにする。
- 3 オーブンは１８０度に予熱する。
-
4
ボウルに●をいれ、泡立て器でよく混ぜる。
○をふるって加え、1を汁ごと、くるみとレーズンも加え、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
5
オーブンペーパーを敷いた型（２０cm丸型）に流し入れ、温めたオーブンで５０分ほど、串を刺して生地がついてこなくなるまで焼く。
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