あったかとろとろ豆腐のそぼろなめこ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は大きめにきる。
   
   なめこはさっと洗う。
   
   大根の葉はレンジで1分ほど加熱して火を通す。

2. 2

   鍋にひき肉、酒、塩小さじ1/2を入れてよく混ぜ、火が通るまで加熱する。
   
   大根おろし、水2カップを加え、大根に火が通るまで煮る。

3. 3

   1に2をいれ、ひたひたになるように水を足し、豆腐がふるふるするまで温める。
   
   生姜と薄口醤油を加えて混ぜ、味を見て塩で調味する。

4. 4

   器に盛り、大根の葉をのせて出来上がり。