ほうれん草と椎茸ソテーのオイル和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は3cm程度に切ってさっと火を通し、流水で手早く冷やしてざるに上げる。

2. 2

   椎茸は石付きを取って、スライスし、オリーブオイル少々とフライパンにいれ、塩少々を振って火が通るまでいためる。

3. 3

   ほうれん草の水をしぼり、2にほぐして加え、醤油、オリーブオイル小さじ1程度、黒コショウ少々加えてよく混ぜる。