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キャベツとつまみ菜のみかんドレッシングサラダ レシピ・作り方

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mococo05
つまみ菜とキャベツをやさしい甘さのみかんドレッシングで和えました。

材料（4～5人分）

キャベツ(千切り）
外側をむいて1/2個
つまみ菜（ざく切り）
1袋
パプリカ（薄切り）
1/2個
玉ねぎ（薄切り）
1/2個
塩麹
大さじ1.5
●みかん（皮をむいてざく切り）
2個
●しょうがスライス
3～4枚
●醤油
小さじ1
●レモン汁
大さじ1
好みの油
大さじ1
塩、酢
適量
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作り方

  1. 1
    玉ねぎはよく水にさらして水を絞り、ボウルに入れ、つまみ菜、塩麹をまぶして10分ほどおき、出た水を捨てる。
  2. 2
    ●をミルサーで混ぜてなめらかにする。
  3. 3
    1にキャベツ、パプリカ、2、油を加えて混ぜ、しんなりしたら味見し、塩と酢で調味する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油はフラックスシードオイルを使用しました。

きっかけ

サイドメニューに

公開日：2013/11/26
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カテゴリ
キャベツ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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