材料（２人分）
- 鶏もも肉
- ３００ｇ
- ・塩
- 少々
- ・こしょう
- 少々
- ・醤油
- 大さじ２
- ・酒
- 大さじ１
- ・柚子の皮のすりおろし
- １個分
- ・柚子の絞り汁
- 大さじ１
- 片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- ：醤油
- 大さじ１
- ：みりん
- 大さじ１
- ：柚子の絞り汁
- 大さじ３
- 柚子の皮の千切り
- 少々
- レタス
- ３枚
作り方
-
- 1
- 鶏肉は一口大に切り、・に漬け込む。
-
- 2
- １に片栗粉をつけ１７０℃の油できつね色になるまで揚げる。
-
- 3
- 皿にレタスをちぎり敷き２を盛り暑いうちに：をまわしかけ、柚子の千切りを乗せる。
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