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大根とマグロのカレートマト煮 レシピ・作り方

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mococo05
カレー風味の大根の煮物です。

材料（2～4人分）

マグロ(加熱用）(角切り
100g
大根(乱切り）
5cm
トマト（乱切り）
大1個
生姜スライス
3～4枚
酒
大さじ2
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●カレー粉
小さじ1/2
塩、黒コショウ
適量
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作り方

  1. 1
    マグロに塩小さじ1/2をまぶして10分ほどおき、さっとゆでこぼす。
  2. 2
    大根、マグロ、生姜、酒、水100ccを鍋に入れ、蓋をして火にかける。

    沸騰したら弱火にし、大根に火が通るまで煮る。
  3. 3
    トマト、●をいれ、トマトが崩れる程度まで蓋をせずに時々混ぜながら煮る。

    味を見て塩とコショウで調味して出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

青みに大根の葉を最後に加えました。

きっかけ

あるもので

公開日：2014/05/21
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カテゴリ
大根の煮物

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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