手羽元のゆずにんにく塩麹焼き♬ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏手羽元 9本
- 醤油 大さじ1
- 塩麹 大さじ1
- にんにくのスライス 1片分
- ゆずの皮の千切り 小さじ1
- 胡椒 少々
- 酒 大さじ1
作り方
- 1 酒以外のすべての材料をビニール袋に入れ軽く揉んで1時間おいておく。
- 2 熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに分量外の油を敷いて1の肉を並べ、表面に焼き色がつくまで焼いて、袋に残っているタレとにんにく、ゆずと酒を入れ、蓋をして5～6分蒸し焼きにして中まで火を通して完成♪
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