トマトとディルのポテトサラダ レシピ・作り方
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材料(2~3人分)
- ジャガイモ(蒸すなどして火を通す) 2個
- トマト(乱切り) 1個
- 玉ねぎ(薄くスライス) 1/2個
- ディル(みじん切り) 5枝
- ベーコン細切り) 1枚
- 塩 小さじ1/2
- 酢 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1~2
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
- 1 玉ねぎは水にさらして水を切り、塩をまぶして10分ほど置いて水を絞り、ボウルにいれ、酢を混ぜておく。
- 2 ジャガイモが温かいうちに1に入れてマッシュし、あら熱が取れるまでおく。
- 3 ベーコンはレンジで30秒ほど温めて油をふき取る。
- 4 1にベーコン、トマト、ディル、マヨネーズを入れてざっくり混ぜ、味を見て塩、コショウで調味する。
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