サツマイモ蒸しケーキ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 オーブンは190度に予熱する。
-
2
○をフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜる。
（サツマイモが熱いうちに）
-
3
ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで混ぜ、泡だってきたら砂糖の半量を加えて混ぜる。
5分立て位まで泡立ったら、残りの砂糖を加え、しっかりしたメレンゲになるまで混ぜる。
-
4
1の刃をはずし、小麦粉をふるって加えてへらでざっくり混ぜる。
メレンゲを火とすくい加え、均一になるまで混ぜる - 5 メレンゲのボウルに3を入れ、均一になるまで混ぜる。
-
6
型に分けて流しいれ、天板に並べる。
天板に熱湯を1ｃｍほどいれ、温めたオーブンで15分ほど焼く。
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