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ノンオイルにんじんときくらげの炒り豆腐レシピ・作り方

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ノンオイルで作る炒り豆腐です。

材料（2人分）

木綿豆腐: 200ｇ

にんじん（千切り）: 1/4本

きくらげ（乾燥細切り）: 2つまみ

生姜（みじんぎり）: 小さじ1/2

長ネギ（粗みじんぎり）: 10ｃｍ

鰹節: 2つまみ

醤油: 小さじ1程度

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作り方

1

きくらげは多めの水で2～3分ゆでて戻し、ざるにあげる。
2

崩した豆腐、にんじん、生姜、きくらげをフライパンにいれ、水分がなくなるまでいためてにんじんに火を通す。
3

ねぎ、鰹節を入れて混ぜ、醤油で調味する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐は水きり無しで、豆腐の水分で火を通します。

きっかけ

お弁当に

公開日：2013/10/25

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カテゴリ: その他の大豆・豆腐

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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