パスタで横手焼きそば風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かして重曹をいれ、パスタを表示より2分ほど長くゆでてざるにあげる。

2. 2

   フライパンに油を少々しき、卵を割りいれて塩少々をふり、中火で焼き、片面焼き目玉焼きを作る。

3. 3

   別のフライパンに豚肉と塩小さじ半分を入れて軽くいため、にんじん、玉ねぎを加えていためる。

4. 4

   キャベツとえのきを加え、塩少々ふっていためる。

5. 5

   キャベツがツヤッとしてきたら、端によせ、開いた部分に麺、○を入れ、麺にソースをよく混ぜてから全体をよく混ぜる。

6. 6

   味を見てめんつゆで調味し、盛り付けて鰹節をかけ、目玉焼き、青海苔をトッピングし、副腎漬けを添えて出来上がり。