カジキマグロのネギ七味煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カジキマグロに塩麹をまぶし、30分以上置く。（冷蔵庫で1晩おきました）

2. 2

   ○を混ぜておく。

3. 3

   カジキマグロに小麦粉を薄くつけ、油を熱したフライパンに並べ、強火で両面30秒ずつ焼いて取り出す。。

4. 4

   残った油をふき取り、○をいれて沸かす。

5. 5

   沸騰したらカジキマグロを入れて弱火にし、両面20秒ずつ温めて火を止める。

6. 6

   あら熱が取れるまでおいて盛り付けて出来上がり。