めんつゆで簡単♪ナスと鶏肉のアツアツ煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉を一口大より少し大きめに切り、片栗粉をまぶします。

2. 2

   ナスはへたを取り、半分に切ったあと三等分に切ります。水に１０分ほどさらし、灰汁を抜きます。

3. 3

   ネギは小口切りにします。

4. 4

   サラダ油を熱し、1のもも肉をカラッと揚げます。続いてなすをさっと油にくぐらせます。

5. 5

   4をキッチンペーパーを載せたお皿の上で余分な油を取っておきます。

6. 6

   鍋にめんつゆを入れ、グラグラになるまで沸騰させます。

7. 7

   器にから揚げとナスを入れ、ネギを載せたら、その上から熱しためんつゆをかけて出来上がりです。