材料（２～３人分）
- そば
- ２００～２５０ｇ
- 鶏肉（今回は胸肉）
- ２００～２５０ｇ
- しょうゆ
- 大さじ３ほど
- 塩
- 適宜
- 乾燥ワカメ
- 大さじ１～２
- きざみねぎ
- 適宜
作り方
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- 1
- 鍋に水を入れ、沸騰したら鶏肉を入れる。アクをとりながら、完全に火が通るまで鶏肉をゆでる。鶏肉を取り出し、粗熱が取れたら、手で食べやすい大きさにさく。
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- 2
- １の鍋(鶏肉のゆで汁の)に塩、しょうゆを加え、めんつゆを作る。味見をしながら、お好みの味にする。
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- 3
- そばをたっぷりのお湯で表示通りにゆでる。
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- 4
- ゆであがったそばを器に盛り、１の鶏肉、ワカメ、ねぎを盛り付け、熱々の２のつゆをかける。出来上がり♪
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